Depois da polêmica eliminação de Lucas Correia, do time Rueda, na última etapa da Fase de Times do Chef de Alto Nível, finalmente chegamos à Fase Individual e decisiva do reality da Globo. No episódio desta terça-feira (12), os dez competidores restantes encararam os desafios cada um por si, elevando ainda mais o nível de tensão na Torre das Cozinhas.
Agora, na reta final, os participantes têm a chance de receber mentoria extra, além daquela oferecida pelo chef que comandava seu time. Mas o risco de eliminação também é maior: os quatro piores pratos levam seus autores para a prova de eliminação, da qual apenas dois serão salvos e os outros dois cozinheiros dirão adeus ao programa.
Vale lembrar que, desta vez, as posições dos cozinheiros nas cozinhas do Topo, do Meio e do Porão foram definidas pelos jurados Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda, de acordo com o desempenho de cada um nas provas até aqui. Vem ver o que rolou!
Chef de Alto Nível: quem foi eliminado?
O tema do primeiro desafio foi "Os opostos se atraem", e os participantes tiveram 40 minutos para cozinhar. Ingredientes bastante diferentes entre si desceram juntos na plataforma, e cada competidor precisou escolher uma dessas duplas prontas.
Dispostos a fazer de tudo para chegar à grande final, todos estavam muito determinados e conseguiram preparar suas propostas dentro do tempo.
Na hora da avaliação, muitos pratos receberam elogios, mas o melhor foi o de Raphael Santos, que precisou criar uma receita que explorasse o contraste entre o cru e o cozido. Ele preparou atum curado, palmito em duas texturas, purê de cebola caramelizada e aguachile de carambola.
Reprodução/Globoplay
Dessa forma, ele ganhou o direito de trabalhar na Cozinha do Topo no próximo programa, além do broche do tempo, que dá 10 segundos sozinho na plataforma para escolher os ingredientes.
Mas como nem tudo são flores, os chefs escolheram quatro cozinheiros para a prova de eliminação. Entre eles, Luiza, que precisava entregar algo “fresco e defumado”, mas decepcionou os jurados com a textura e a falta de sabor no purê; e Flan, cujo conceito era “terroso e refrescante”, mas seu purê não tinha potência nem refrescância.
Além disso, também foram escolhidos Ícaro, que tinha a missão de preparar algo “picante e suave”, mas não conseguiu apresentar a picância de forma complexa; e Mamede, que fez um prato “terra e mar”, mas errou o ponto da lagosta.
O desafio da vez foi criar, em apenas 30 minutos, um prato que tivesse como estrelas o café e o leite. E tudo já começou tenso: durante a corrida até a plataforma para buscar os alimentos, Ícaro caiu feio e foi atropelado pelos outros participantes. Foi perrengue atrás de correria!
Divulgação/TV Globo
Depois das avaliações, a primeira eliminada foi Luiza, com seu nhoque de batata-doce na manteiga de café, leite reduzido e camarão. Os chefs apontaram que a escolha dela de fritar o grão de café e puxar na manteiga não foi ideal, além de observar que o prato estava seco, pois faltava algum molho, e também estava sem sal.
A segunda a deixar o programa foi Flan, que entregou um risoto de carne seca com café e requeijão. Apesar de o prato estar saboroso, o sabor do café não ficou evidente. "Só pensei em café da manhã ou em uma sobremesa, mas colocar no prato um café com leite, o bicho pegou para mim", disse ela em entrevista ao site Receitas.
Chef de Alto Nível vai ao ar na TV Globo às terças e quintas, às 22h25 (horário de Brasília), com reexibição no GNT às quartas e sextas, às 21h45. Se perder o ao vivo, não se preocupe: o programa também está disponível para assinantes do Globoplay.
