A estrela das manhãs está invadindo o horário nobre! A partir desta terça-feira (15), Ana Maria Braga assume o comando do Chef de Alto Nível, novo reality show gastronômico da TV Globo. Inspirado no sucesso americano Next Level Chef, criado e estrelado pelo chef britânico Gordon Ramsay, o formato ganha uma versão inédita na TV brasileira e promete levar à telinha muita tensão, criatividade e pratos de dar água na boca.
Ao todo, 24 cozinheiros – divididos nas categorias amadores, profissionais e influenciadores digitais – foram selecionados para encarar desafios em um cenário inusitado: a Torre das Cozinhas, uma megaestrutura com três andares que abriga cozinhas com diferentes níveis de dificuldade (o porão, o meio e o topo), que vão da mais simples à mais equipada.
Na fase das seletivas, oito participantes de cada grupo enfrentam três provas, uma em cada cozinha, com a eliminação de um competidor por desafio. Ao final dessa etapa, os 15 melhores cozinheiros (cinco de cada categoria) avançam para a fase dos times, que serão montados e liderados pelos chefs Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda.
A seguir, conheça os participantes do Chef de Alto Nível, que disputarão o cobiçado prêmio de R$ 500 mil, além de além de uma mentoria com o trio de chefs do reality.
Cozinheiros da Internet
Divulgação/TV Globo
1. Maria Clara Caldas (@claracaldas), 23 anos, é mineira de Belo Horizonte e vive em Lisboa, onde concilia a faculdade de Administração com a criação de conteúdo sobre gastronomia na internet. Começou vendendo doces e já estudou na Le Cordon Bleu, em Paris.
2. Bruno Manoel (@preto_na_cozinha), o Preto, tem 40 anos, é natural de Paulista (PE) e mora no Recife. Começou na cozinha vendendo docinhos com a irmã após a perda da mãe e ganhou destaque com sua receita de queijadinha. Vencedor do Que Delícia! (Mais Você), entra no Chef de Alto Nível para exaltar os sabores de Pernambuco.
3. Bruna Lopes (@chefbrunalopes), 39 anos, é natural de Guararapes (SP) e vive em Campo Grande (MS) há mais de uma década. Especialista em massas artesanais, já comandou sua própria empresa por sete anos e venceu o prêmio Dólmã em 2022.
4. Marina Fucano (@marinafucano), 32 anos, é natural de Iacanga (SP) e mora em Piratininga. Ex-farmacêutica e ex-locutora de rádio, trocou tudo pela gastronomia e se especializou em brasa e churrasco. Atua com produção de conteúdo de culinária na internet.
5. Allan Mamede (@chefmamede), 26 anos, é personal chef e criador de conteúdo no Rio de Janeiro. Com quase 200 mil seguidores no Instagram, compartilha a realidade da periferia e aposta na culinária de fusão. Vencedor do Que Seja Doce (GNT) em 2023, chega como participante do Chef de Alto Nível para inspirar jovens como ele.
6. Bruno Salomão (@canseideserchef), o Bubu, tem 36 anos, é natural de São Luís (MA) e vive em Campinas (SP). Empresário e especialista em churrasco, deixou o marketing para se dedicar à gastronomia e hoje é co-capitão da seleção brasileira de churrasco americano.
7. Maritza Bojovski (@maribojovski), 36 anos, é de Vitória e vive em Vila Velha (ES), onde comanda o restaurante da família e cria conteúdo em suas redes sociais. Filha de chef, cresceu entre panelas e hoje une tradição e criatividade na cozinha.
8. Ícaro Conceição (@cheficaro), 33 anos, é chef particular em Porto Alegre (RS) e atua na cozinha desde os 17. Em 2024, liderou uma cozinha voluntária que servia mais de 20 mil refeições por dia durante as enchentes no estado. Com passagens por mais de 30 países, chega como um dos participantes do Chef de Alto Nível prometendo versatilidade.
Cozinheiros Profissionais
Divulgação/TV Globo
1. Lucas Correia (@lucascorreiachef), 37 anos, é paranaense de Paranaguá e vive em Fernando de Noronha (PE). Chef experiente, já comandou restaurante em Moçambique, foi professor universitário e trabalhou com a chef Manu Buffara. No Chef de Alto Nível, quer se desafiar e mostrar sua proposta de uma gastronomia humanizada e plural.
2. Kelma Zenaide (@mestrakelmazenaide), 53 anos, é chef e vive em Belo Horizonte. Nascida em Contagem (MG), é neta de quilombola e aprendeu a cozinhar em família, inspirada pelo avô. À frente de um restaurante de comida afro-brasileira, leva ao Chef de Alto Nível a força da ancestralidade e o resgate das raízes negras na gastronomia.
3. Raphael Santos (@chefraphasantos), 31 anos, nasceu no Rio de Janeiro e mora em Lisboa há nove anos. Personal chef, tem no pai, também chef, sua maior inspiração e melhor amigo. Para aprimorar suas habilidades, estagiou em açougue e peixaria, aprendendo a carnear e filetar na prática. Sonha em voltar ao Brasil para abrir um restaurante com o pai.
4. Arika Messa (@arikamessa), 42 anos, é chef e professora, natural de Porto Alegre e moradora de Canela (RS). Mãe de duas filhas, entra no Chef de Alto Nível para provar que é possível vencer fazendo o que se ama. Competitiva e de personalidade forte, sonha com o prêmio para impulsionar sua carreira e seu negócio.
5. Luiz Lira (@chefluizlira), 35 anos, é paulistano e vive em Brasília (DF). Consultor técnico de gastronomia, já trabalhou em cozinhas do Brasil, França e Espanha, e carrega a inspiração da avó Quitéria, que atuou com Ana Maria Braga. Como um dos participantes do Chef de Alto Nível, vai buscar valorizar a culinária brasileira com ingredientes pouco explorados.
6. Adriana Veloso (@chefadrianaveloso), 48 anos, é maranhense, criada no Pará e radicada no Rio de Janeiro. Chef premiada, comanda um restaurante paraense eleito o melhor brasileiro do RJ em 2022 e 2023. No Chef de Alto Nível, busca inspirar quem começou de forma humilde.
7. Rodrigo Andrade (@rodrigoandradesil), 24 anos, é chef e dono de restaurante em Natal (RN), onde cozinha profissionalmente há sete anos. No Chef de Alto Nível, quer mostrar que a comida regional pode ser alta gastronomia e promete competir com muita alma.
8. Iara Guimarães (@iara_guimaraes1), 38 anos, é mineira de Igaratinga e vive em Ericeira, Portugal. Chef de partida, deixou a contabilidade após 13 anos para seguir a paixão pela gastronomia, inspirada pelo pai e pela tia. Voltar ao Brasil foi um dos motivos que fez Iara se inscrever no Chef de Alto Nível e lutar pelo prêmio de meio milhão de reais.
Cozinheiros Amadores
Divulgação/TV Globo
1. Dih Vidal (@dihvidal), 36 anos, nasceu em Mucuri (BA) e mora em São José dos Campos (SP). Dona de casa e proprietária de um e-commerce, seu interesse pela cozinha surgiu após o nascimento do primeiro filho. Hoje, ela sonha em abrir seu próprio restaurante.
2. Erickson Blun (@ericksonblun), 59 anos, é cirurgião do aparelho digestivo, natural de Ponta Grossa (PR) e mora em Brasília. Apaixonado por gastronomia, compara um bom empratamento a uma cirurgia bem feita.
3. Flan Souza (@flan_souza), 41 anos, nasceu em Salvador (BA) e mora em Barueri (SP). Técnica de enfermagem, aprendeu a cozinhar com a mãe e a avó, e já vendeu cachorro-quente e empadas no hospital onde trabalhava. Atualmente, estuda gastronomia.
4. Júlio Nieps (@julionieps), 36 anos, nasceu e vive em Americana, no estado de São Paulo. Tatuador e motorista de aplicativo, se define como caótico, teimoso e determinado. Autodidata na cozinha, não segue receitas nem estilos fixos.
5. Gilmar Francisco (@drgilmarfrancisco), 41 anos, nasceu em Cachoeiro do Itapemirim (ES) e vive no Rio de Janeiro. Médico nutrólogo e anestesista, superou a obesidade e hoje ajuda pessoas a terem uma relação saudável com a comida. É apaixonado por temperos e utensílios.
6. Luiza Soares (@luizasoares_br), 30 anos, nasceu e vive no Rio de Janeiro. Nutricionista, concluiu recentemente a faculdade de gastronomia e está realizando o sonho de participar de um reality culinário. Inspirada pelas avós, cresceu entre receitas e boas memórias.
7. Bruno Sutil (@brunosutil), 35 anos, é gaúcho, mas vive em São Paulo (SP). Pesquisador sensorial, atua como consultor para marcas e é apaixonado por gastronomia. Considerado um “nerd” do assunto, transformou sua cozinha superequipada no seu espaço favorito.
8. Marina Cabral (@marina_cabral), 46 anos, é paraense de Belém e vive em São Paulo. Empresária, fornece insumos amazônicos para restaurantes do Sudeste e aprendeu a cozinhar com o pai. Marina chega determinada a aproveitar cada momento da experiência.
Chef de Alto Nível vai ao ar às terças e quintas, após Vale Tudo. No GNT, a competição é exibida às quartas e sextas, às 21h15, no dia seguinte à exibição na TV Globo.
O GNT exibe ainda às sextas, às 22h30, a partir de 18 de julho, o spin-off Cozinha de Alto Nível com os chefs mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.