Depois da eliminação de Helena Furtado na semana passada, no episódio desta terça-feira (27) do MasterChef Profissionais, o quarto da temporada, os participantes tiveram que provar que dominam técnicas de diferentes culturas e nacionalidades.
Por um problema pessoal, Erick Jacquin não pôde participar do programa, e o julgamento dos pratos ficou por conta de Henrique Fogaça e Helena Rizzo. Isso não tornou as coisas mais fáceis, já que cada prova contou com um chef convidado de alto nível. No fim, uma sequência de erros fez com que um dos veteranos deixasse a competição.
Prova em equipe com delícias portuguesas
Para começar a disputa culinária, os participantes enfrentaram a primeira prova em equipes da temporada: criar um banquete tradicional de Portugal, com prato principal e sobremesa, para 30 convidados. Além dos clientes, eles também precisaram agradar ao paladar do chef convidado Olivier da Costa, especialista na culinária portuguesa.
Como Miguel Fernandez venceu a prova do episódio anterior, ele foi o líder da equipe amarela e escolheu Lubyanka Baltar para comandar o time azul.
Antes de começarem os preparos, Olivier incentivou os cozinheiros a apostar em pratos simples e tradicionais, sem alterar as receitas originais portuguesas. Segundo ele, isso é essencial para um bom resultado. Por isso, os chefs escolheram opções "seguras", e tudo fluiu bem. "Fazia tempo que eu não via uma prova de serviço assim organizadinha", elogiou Helena Rizzo.
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Por ter representado melhor a culinária Portugal, o time azul levou a melhor com um porco assado e vôngoles, batata e tomate confitados. De sobremesa, o grupo serviu arroz doce com frutas, curd de limão e redução de vinho do Porto. Assim, escaparam da eliminação e foram direto para o mezanino, enquanto o time amarelo ficou na berlinda.
Quem saiu do MasterChef Profissionais?
Para definir quem disputaria a Prova de Eliminação, os participantes encararam um "resta um ao contrário". Cada cozinheiro do time perdedor teve que apontar quem não salvaria da disputa.
O clima pesou quando Lubyanka começou dizendo que não salvaria Irina. Logo, os colegas lembraram que as duas participaram juntas da 2ª temporada do MasterChef Profissionais, em 2017. Rivalidade antiga? No fim, Miguel não foi escolhido por ninguém e se salvou.
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Os participantes que disputaram a permanência no reality foram Marcelo, Irina, Léo Salles, Kenzo, Fernanda, Gabriela e Daniela. Para provar que também dominam técnicas de preparo, eles tiveram que fazer massas coloridas. No entanto, quem definiu qual tipo de massa cada cozinheiro prepararia foi Lubyanka, chef do time vencedor da prova anterior.
Desta vez, o chef convidado para o júri foi um dos grandes nomes da gastronomia italiana no Brasil: Marco Renzetti. Mesmo com a responsabilidade de agradar a um especialista italiano, Léo Salles se saiu muito bem e conquistou o paladar dos jurados ao apresentar um casoncelli recheado com pecorino, ricota e requeijão, servido com molho de gemas.
Os pratos dos demais participantes apresentaram diferentes problemas, mas Marcelo foi o eliminado da noite com seu fagottini recheado de carne, acompanhado de molho de tomate-cereja e creme de leite. Segundo os chefs, o prato estava sem tempero, e o molho ficou talhado e deixou um "gosto bem esquisito na boca". Já o recheio da massa estava "um pouco tosco", parecendo uma almôndega ou carne compactada.
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Em entrevista ao site da Band, Marcelo apontou o que pode ter contribuído para sua eliminação: "Sou um cozinheiro da gastronomia ibérica há muitos anos e eu nunca tive paixão pela cozinha italiana. Talvez tenha sido por um desses motivos que eu não consegui entregar um bom prato".
"Saio de cabeça erguida. Eu vim mais para mostrar o meu lado humano, meu lado sentimental, mais do que meu profissional, que as pessoas já conheciam", completou o chef.
Vale lembrar que Marcelo Zaidan foi finalista da primeira edição do MasterChef Profissionais, em 2016. Na época, ele esteve no centro de uma polêmica envolvendo machismo contra Dayse Paparoto, que venceu a competição e lavou a alma do público. Agora, dez anos depois, Marcelo voltou à disputa disposto a mostrar um lado mais maduro e centrado.
Logo após a eliminação, Irina, que ficou perto de deixar a competição, pediu a palavra e exaltou o colega. "Eu acho que todo mundo merece uma segunda chance na vida e eu cheguei aqui com muitos dedos com o Marcelo, por ter assistido o episódio com ele", confessou.
"Ele é um menino que sofreu muito na vida e eu também passei por esse sofrimento de certa forma. Nem sempre apanhar faz com que a gente entenda que o amor é a forma mais bonita de superar qualquer situação:, afirmou.
O MasterChef Profissionais 2026 vai ao ar às terças-feiras, a partir das 22h30 (horário de Brasília), na tela da Band. Você também pode assistir ao programa no Discovery Home & Health e na HBO Max a partir de 9 de outubro de 2026, sempre às sextas-feiras, às 20h30.
