Formada em Artes Cênicas pela Escola de Arte Dramática da Universidade de São Paulo, Belize Pombal começou sua carreira no teatro e fez parte do coletivo Os Crespos, formado por atores negros que realizavam pesquisas cênicas e audiovisuais, além de debates e intervenções públicas. Em 2018 foi convidada para participar da série do Discovery Channel, Confissões Médicas e no ano seguinte fez parte do elenco da série Irmãos Freitas. Já em 2020 participou da série da Netflix, Onisciente e pouco tempo depois foi escalada para a segunda temporada da série Justiça 2. Atualmente, Belize ganhou notoriedade por interpretar a personagem Quitéria, na segunda versão da novela Renascer (2024).