A carreira de Demi Moore experimentou um ressurgimento após a recepção positiva de A Substância. Se isso é apenas um revés temporário, ainda não se sabe, mas certamente houve uma época em que ela estava no topo de Hollywood, especialmente após o enorme sucesso de Ghost - Do Outro Lado da Vida. Esse êxito, no entanto, a levou a tomar uma decisão da qual ainda se arrepende 35 anos depois.
Demi Moore passou a ser mais cuidadosa com seus projetos
Paramount Pictures
A atriz admite em suas memórias, Inside Out: My Story, que não tinha interesse em fazer A Mulher do Açougueiro, uma comédia romântica lançada em 1991, mas acabou cedendo à pressão de seu agente.
"Eu estava lidando com um sentimento de rejeição e incerteza que não conseguia superar quando me ofereceram um filme chamado A Mulher do Açougueiro. Eu não deveria ter aceitado, mas por razões que não tinham nada a ver com Bruce Willis. Meu agente na época me convenceu a fazer A Mulher do Açougueiro pelo dinheiro, para aumentar meu salário por filme. Nunca mais fiz um filme apenas por dinheiro."
A atriz vinha do sucesso de Ghost, e sua participação no filme de Terry Hughes não passava de uma estratégia financeira. Moore, no entanto, reconhece o grave erro que cometeu:
Eu nunca tinha trabalhado assim antes, e foi uma experiência desastrosa que eu não queria repetir. Não me senti segura no início, nem enquanto estive lá, e não confiei no diretor. O filme dependia de mim, mas eu não tinha nem metade da experiência dos outros atores: Jeff Daniels, Frances McDormand e Mary Steenburgen. Me senti intimidada e não tive confiança para pedir ajuda a eles.
A própria Moore destaca que "tinha que usar um sotaque sulista e estava preocupada em soar ridícula", outro fator que contribuiu para que A Mulher do Açougueiro se tornasse um filme que quase ninguém gostou. Detonado pela crítica — tem apenas 28% de aprovação no Rotten Tomatoes — e ignorado pelo público — arrecadou apenas US$ 9 milhões nos Estados Unidos —, seu fracasso foi absoluto.
A cereja do bolo foi que Moore recebeu sua primeira indicação ao Framboesa de Ouro por seu trabalho em A Mulher do Açougueiro. Bem, para ser justo, a indicação foi conjunta por sua atuação em Nada Além de Problemas. No entanto, o prêmio acabou indo para Sean Young por Um Beijo Antes de Morrer, já que Moore teria que esperar um pouco para conquistá-lo. Na verdade, ela ganhou dois anos seguidos: o primeiro por Striptease e A Jurada, e depois por Até o Limite da Honra.