No enredo de Agate Mousse, uma visita a uma clínica de cirurgia estética e a descoberta de um caroço em seu testículo e um abscesso na boca confrontam o cineasta Selim Mourad. Com a transitoriedade e a decadência neste documentário que não tem medo de olhar para dentro de seu elemento principal, Selim de Beirute é o último de uma longa lista de nomes de espécies extintas que ele recita durante uma transa sem amor no aplicativo Grindr.