Jackie Chan seria o protagonista do filme.
Jet Li machucou seriamente o joelho na filmagem da sequência em que Wong Fei pula da casa de chá usando um guarda-chuva. Na gravação das cenas finais ele ainda usava gesso e muitos dos movimentos foram feitos por seu dublê.
Jet Li foi dublado na pós-produção, já que não fala cantonês, língua do filme. Nas filmagens ele se comunicava em mandarim.
O filme é o primeiro de uma trilogia de sucesso do diretor Tsui Hark. Os seguintes foram Era uma Vez na China 2 (1993) e Era uma Vez na China 3 (1993).