Por Que Você Partiu?

Dentre as várias características que tornaram a cultura francesa mundialmente conhecida, talvez a mais importante venha da culinária. Afinal de contas, os franceses têm a fama de ter um cardápio requintado que, em qualquer parte do planeta, é sinônimo de sofisticação. O documentário Por Que Você Partiu? parte da proposta do “exílio” dos cozinheiros que deixaram a França para abordar outro aspecto interessante: a forma como eles se tornaram embaixadores informais da cultura de seu país-natal, mesmo sem ter recebido qualquer apoio oficial. É através de seus cardápios e cozinhas que a culinária francesa segue viva mundo afora. Diante desta proposta, o diretor Eric Belhassen selecionou cinco chefs que migraram para o Brasil e aqui fizeram carreira, todos com sucesso. A intimidade deles é revelada a partir de entrevistas esclarecedoras, não apenas sobre a personalidade de cada um mas sobre o