Stuffed coloca Araminta (Jodie Comer) no centro da história, uma taxidermista solitária que esconde a vontade de empalhar um ser humano. A sua vida muda quando ela conhece o operário Bernie (Harry Melling), que tem tanto medo de ser esquecido por todos que decide se oferecer como cobaia dessa experiência. Porém, o acordo que eles firmaram foge do planejado porque a convivência dos dois cresce para uma relação afetuosa, bem humorada e estranha ao mesmo tempo. Misturando terror e música, Araminta e Bernie encontram companheirismo no lugar mais inesperado, transformando o contrato de morte em um romance diferente.