Chapa Quente acompanha as confusões vividas pelo casal Genésio (Leandro Hassum) e Marlene (Ingrid Guimarães), moradores de São Gonçalo, na região metropolitana do Rio de Janeiro. Enquanto ele é um homem folgado que vive de pequenos golpes e está sempre se metendo em confusão com as autoridades, ela é uma cabeleireira de temperamento forte, dona do salão Mariene's Hair, e vive tentando botar o marido na linha, mas ele simplesmente não aprende. Embora ame o marido, Mariene não suporta seu jeito irresponsável e suas atitudes infiéis, mas acaba perdoando todas as suas falhas. Dentro do salão de Marlene, trabalham seu sobrinho Fran (Tiago Abravanel), um jovem gay tentando subir de vida, e Josy (Renata Gaspar) que, apesar de ter um noivo na cadeia, tem um relacionamento de ida e volta com o policial Bigode (Lúcio Mauro Filho). Vivendo na periferia, os personagens tentam fazer o melhor possível em uma situação complicada.