- Durante o processo de desenvolvimento dos personagens, um escultor esculpiu a mão 9 modelos em argila do protagonista do filme, Remy. Seis destas esculturas eram protótipos alternativos do personagem, com as três restantes sendo poses de sua versão final. - Nenhum dos personagens humanos tem dedos nos pés. - Foram criados mais de 270 tipos diferentes de comida no computador. Cada alimento era preparado e decorado numa cozinha verídica, sendo posteriormente fotografado para referência e comido. - Para criar uma pilha de composto orgânico de maneira realista, os artistas fotografaram e pesquisaram o processo real de apodrecimento de alimentos frescos. Quinze tipos de produtos hortifrutícolas diferentes foram deixados expostos até apodrecerem, para serem fotografados. - Foram tiradas mais de 4500 fotos da cidade de Paris, para servirem de referência durante a produção. - O produtor Brad Lewis e sua equipe fizeram um estágio de 2 dias na cozinha do French Laundry, em Napa Valley, para observar como é seu funcionamento interno. - O personagem Skinner tem este nome como homenagem a B.F. Skinner, psicólogo famoso por suas experiências com ratos. - A personagem Colette pilota uma moto da marca Calahan. Trata-se de uma homenagem a Sharon Calahan, diretora de fotografia de
Ratatouille
. - O garçom francês que aparece no trailer falando sobre queijos foi dublado por Brad Bird, diretor do filme.
