Gloves Off narra as histórias de quatro boxeadores que competem no primeiro evento pay-per-view do PBC, transmitido ao vivo pela Prime Video na T-Mobile Arena em Las Vegas. Narrada por Barry Pepper, a série oferece um olhar íntimo sobre as vidas de Kostya Tszyu, Keith Thurman, Rolly Romero e Isaac Cruz. Acompanhando os bastidores dos acampamentos de treinamento, entrevistas com membros das equipes e atividades diárias dos lutadores, Gloves Off revela as apostas pessoais e a preparação intensa para os confrontos. Os episódios destacam a emoção e a dedicação necessárias para se destacar no mundo do boxe, mostrando tanto os desafios quanto as conquistas desses atletas. Com cenas envolventes e histórias emocionantes, a série captura a essência da jornada de cada lutador, oferecendo aos fãs uma visão profunda dos sacrifícios e triunfos que definem suas carreiras.