Katrina: Come Hell and High Water conta as histórias dos sobreviventes do Furacão Katrina vinte anos depois da tragédia que assolou Nova Orleans. A minissérie documental é produzida por Spike Lee, responsável pelo documentário Os Diques se Romperam (2006), o primeiro a lançar luz e dar uma plataforma aos sobreviventes da tragédia do Furacão Katrina, em 2005. Agora, vinte anos depois do desastre climático que devastou a cidade americana de Nova Orleans, a produção volta à Louisiana para ouvir as histórias dos moradores que precisaram reerguer suas vidas, sentem os impactos, e revivem as memórias até hoje.