O Natal pode ser muito doce, e certamente é assim para os amigos de Tom Cruise, já que o ator não se limita a enviar um cartão de Natal aos seus próximos quando esta época se aproxima, mas seu presente sempre consiste em um bolo. Sim, o intérprete envia todos os anos uma iguaria de chocolate branco e coco para um seleto grupo de amigos que, além disso, desfruta muito disso, como Tom Hanks já afirmou em certa ocasião, chegando a dizer que era sua sobremesa favorita de todos os tempos. E olha, até agora eu não era a maior fã do ator da saga Missão Impossível, mas agora não me importaria que ele tivesse meu número entre seus contatos.
No entanto, como vejo complicado que, em um último impulso, o artista mova sua agenda para me fazer este envio tão especial que eu agradeceria enormemente, acho que o mais viável será tomar nota de sua receita e eu mesmo colocar a mão na massa para ver se consigo conquistar os paladares da minha família nas próximas festas.
Se você vai se dedicar a isso, o melhor é que os ingredientes não são nada de outro mundo, embora o resultado seja extraordinário e para repetir constantemente:
- Para o bolo, você precisará, é claro, de farinha, fermento, açúcar, manteiga, ovos, baunilha, extrato de coco, creme azedo (sim, eu também fiquei um pouco surpreso com este ingrediente), flocos de coco açucarados e gotas de chocolate branco.
- Para a cobertura, é imprescindível o cream cheese, também manteiga, extrato de baunilha, sal, açúcar de confeiteiro, creme de leite líquido e flocos de coco açucarados.
Quanto aos passos, faça assim para que fique tão delicioso quanto o do ator, que custa 130 dólares, mas por muito, muito menos:
Aleksandra Gencheva / Unsplash
Primeiro, comece misturando a manteiga e o açúcar, incorporando tudo até obter um resultado leve e um pouco esponjoso. Adicione então cinco ovos e um pouquinho de extrato de baunilha e de coco. Continue incorporando tudo. A tarefa será muito mais fácil se você tiver uma batedeira. Depois disso, adicione uma xícara de creme azedo e continue misturando tudo.
Para os ingredientes "secos", comece adicionando um pouco menos de três xícaras de farinha, uma colher de chá e meia de fermento e uma pitada de sal. Agora, incorpore esta mistura com a anterior, tudo com a batedeira até que tenha boa consistência. Por último, adicione as gotas de chocolate branco derretidas e polvilhe tudo com coco.
Feito isso, coloque a massa na sua forma favorita, previamente untada com óleo para evitar que grude depois de ir ao forno. Pré-aqueça durante 10 minutos a 200 graus e depois mantenha o bolo durante uma hora, verificando de tempos em tempos, a 160 graus.
Enquanto isso, aproveite para fazer a cobertura. Comece adicionando ao copo da batedeira o cream cheese, a manteiga, o extrato de baunilha e o sal. Misture tudo e, sem parar de mexer, vá adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro para conseguir a textura desejada. Por último, adicione o creme de leite líquido sem parar de bater.
Uma vez que o bolo esteja pronto, coloque a cobertura e decore com gotas de chocolate branco e raspas de coco.
*Conteúdo Global do AdoroCinema
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