Pepe é o primeiro e o último hipopótamo vivo nas Américas. Agora morto pela milícia colombiana, ele volta como um fantasma e conta sua história como um estrangeiro, vindo do continente africano para a Colômbia, e como um dos famosos e infames animais que fugiram do zoológico particular de Pablo Escobar. Através de uma série de experimentações visuais, este documentário discorre sobre a trajetória colonialista, escravista e ditatorial da América Latina através de Pepe, o protagonista dessa trama oral que é narrado por diferentes vozes em línguas várias: espanhol, afrikaans e mbukushu. A identidade de Pepe é colocada em questão nesse enredo que mostra a maneira como seu tipo prosperou mesmo fora de seu habitat e natureza.