Les Survivants du Che acompanha a história de três combatentes que após a vitória na Revolução Cubana de 1959 resolvem se juntar ao legado de Che Guevara e partir em uma luta. Com a morte de Che em 1967, os três homens precisaram realizar uma rota de fuga de 2.400 quilômetros, sendo perseguidos por 4.000 soldados durante 5 meses. Agora, através de relatos surpreendentes de um feito histórico que ocorreu a mais de 60 anos atrás, os sobreviventes contam detalhes desse sacrifício pela resistência.