Franz narra a vida de um dos mais importantes escritores do século 20: Franz Kafka. A trama acompanha a infância de Kafka em Praga e segue até sua morte na Áustria após a Primeira Guerra Mundial. Passando pelo complicado relacionamento do autor com seu pai autoritário e exigente, pela rotina de trabalho num escritório de seguros e pela forte amizade com seu editor Max Brod e os complicados romances com Felicia Bauer e Milena Jesenská, Franz faz um retrato do homem que ansiava por uma vida comum, mas que, graças a seu mundo interior repleto de imaginação, inevitavelmente escreveu grandes histórias.