No conceituado Basque Culinary Center, 5 talentosos estudantes de gastronomia, vindos dos mais diferentes lugares, recebem um inusitado desafio: remontar um menu originário dos anos 60, que mudou a cultura basca para sempre, o Bihar dok 13. Eles precisam correr contra o tempo e voltar ao passado para que entendam não apenas o contexto culinário da época, mas toda a história por trás dos pratos.
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