Chino retrata a vida de Chino Valdez (Charles Bronson), um habilidoso criador de cavalos que vive de forma isolada em uma região onde enfrenta o preconceito por sua ascendência indígena. Apesar do desprezo da população local, Chino constrói uma vida tranquila e conquista reconhecimento pelo trabalho que realiza em seu rancho. No entanto, o sucesso desperta a inveja dos vizinhos, que passam a criar conflitos e a situação se torna ainda mais complicada quando Chino se apaixona por Catherine (Jill Ireland), uma jovem da alta sociedade local. A diferença de origem e posição social provoca novos obstáculos para o casal, principalmente pelo irmão de Catherine não aceitar o relacionamento. Enquanto os inimigos de Chino aumentam a pressão para afastá-lo de suas terras e de sua amada, ele tenta defender sua liberdade e o direito de escolher o próprio destino.
