Mestre Zu reúne jornalistas, familiares e amigos de Zuenir Ventura em um encontro na casa do cineasta Zelito Viana. Eles contam a trajetória do jornalista através da lembrança de histórias, acontecimentos na época que viviam nas redações e momentos que o marcaram. As conversas mostram as diferentes facetas de Zuenir que passou por importantes veículos da imprensa brasileira e também pela literatura, com obras como 1968: O Ano que Não Terminou e Cidade Partida. A partir dessas memórias, o documentário constrói um retrato do sétimo ocupante da cadeira nº 32 da Academia Brasileira de Letras e de sua contribuição para o jornalismo brasileiro, aproximando sua história pessoal das transformações vividas pelo país nas últimas décadas.