Frango: A Conspiração do Fast-Food mostra a investigação do comediante Mo Gilligan sobre a popularidade do frango frito e os impactos provocados pela indústria que transformou o alimento em um fenômeno global. Assumidamente fã do alimento, Mo se submete a um experimento extremo e passa 28 dias consumindo frango frito três vezes por dia, enquanto percorre o Reino Unido e os Estados Unidos em busca de respostas. Ao longo do documentário a origem da receita, a influência das grandes redes de fast-food, os efeitos da produção em larga escala sobre a saúde e o meio ambiente e a maneira como o produto se tornou parte da cultura popular são explorados. Como homem negro, Mo também analisa os estereótipos e as controvérsias em torno da apropriação cultural associada ao prato, revelando o que existe por trás de um dos alimentos mais consumidos do mundo.
