Em Saberes Quilombolas, três comunidades quilombolas existentes em Santo Amaro da Purificação, na Bahia, são acompanhadas. Conhecidas como Acupe, São Brás e Cambuta, eles realizam diversos tipos de atividades, entre elas a pesca, a mariscagem, o dendê e as batas de secagem de camarão e peixes. Além disso, há uma forte presença de uma cultura que não pode ser apagada de forma alguma.