A vida extraordinária e destemida do empresário Ricardo Amaral é contada neste documentário que usa seu epíteto como título. O considerado Rei da Noite reúne histórias das mais badaladas e icônicas graças ao seu farejo para o entretenimento. Ricardo Amaral gerenciou algumas das mais conhecidas casas noturnas do Rio de Janeiro, como a Sucata, onde Caetano e Gil foram presos e fizeram shows memoráveis na década de 60, e a Metropolitan, hoje conhecida como Qualistage, uma das casas de maior porte da cidade. Transitando pela alta sociedade do Rio de Janeiro, esse magnata da vida noturna foi não só o responsável pelos fogos de Copacabana, mas também sua história nos traz pistas do motivo pelo qual o Engov foi inventado e da fuga de golfinhos de Miami que repopularam a Baía de Guanabara.