Em Cabelo, Papel, Água..., Cao Thi Hau nasceu há 60 anos atrás numa caverna. Hoje, vive numa comunidade em um vilarejo cuidando de diferentes filhos e netos. Em momentos, sonha com sua falecida mãe lhe chamando de volta para a caverna. Este documentário retrata sua vida cotidiana, as belezas e lutas diárias, as dificuldades financeiras e os esforços de transmitir sua frágil língua ameaçada para os netos.