Em O Suflê, Lucius (Willem Dafoe) trabalha há 30 anos como gerente de um icônico hotel em Viena. Um dia, ele descobre que o prédio foi vendido para um promotor imobiliário argentino com intenção de demolir o lugar e repagina-lo. Com a ajuda de sua filha e dos inúmeros e leais funcionários do local, Lucius tenta preservar a vida que criou nessas três décadas. O que se segue é uma cruzada de espionagens e uma luta paranoica para conservar um mundo em vias de desaparecer.
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