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No conceituado Basque Culinary Center, 5 talentosos estudantes de gastronomia, vindos dos mais diferentes lugares, recebem um inusitado desafio: remontar um menu originário dos anos 60, que mudou a cultura basca para sempre, o Bihar dok 13. Eles precisam correr contra o tempo e voltar ao passado para que entendam não apenas o contexto culinário ... -
Para alguns, a gastronomia continua sendo uma pura questão de paixão e carinho. Mas para outras pessoas, é também o amor pelo próprio comércio da comida, pelas equipes de cozinha e pela necessidade de se superar a cada dia. Uma destas pessoas é Germán Martitegui, considerado o melhor chef da Argentina, que fechou seu restaurante para abrir ... -
Um consenso entre todos os profissionais da gastronomia é que o ambiente da cozinha é, quase sempre, estressante, brutal e cansativo, apesar de toda a paixão. Mas um fator importante que acaba sendo desconsiderado é a postura machista de muitos chefs famosos que causa desconforto e inflexão. No entanto, conforme o número de mulheres no ... -
Uma ambiciosa exploração da circulação global de tecidos, essa jornada pelo mundo observa diversos ambientes e culturas e como elas se relacionam com a produção e consumo têxtil. A diretora e animadora Jodie Mack constrói reflexões em espelho ao seu objeto de interesse, desenvolvendo padrões e ondas em micro e macro observações das ...
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Um olhar sobre as consequências da crise de refugiados que vem se expandindo cada vez mais pelo mundo através das experiências pessoais de duas famílias que tentam migrar para a Itália, atravessando o Mediterrâneo. Essas vidas em trânsito têm muito em comum: todos estão deixando seus respectivos países em busca de um futuro mais próspero ...
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Com um nome icônico que deu origem a um imenso legado, a Ilha de Izaro ficou conhecida por germinar fortes práticas de poder ao longo do tempo. Enquanto alguns governantes fizeram tudo que podiam para destruir a propriedade geográfica e cultural do local, ela manteve-se forte e virou, praticamente, motivo de culto e adoração para algumas ...
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Ao longo da trajetória das mulheres no cenário esportiva nacional, nunca faltaram percalços. Em uma época em que as mulheres não podiam nem usar shorts, o time feminino de basquete de Sorocaba alçou o nome da cidade ao exterior. Depoimentos das integrantes da equipe, agora na faixa de seus 70 anos, revelam as dificuldades que passaram para a ...
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Inger Servolin foi uma das primeiras produtoras de documentários femininos na França. Em 1968, ela fundou a Slon, que mais tarde se tornou Iskra, uma das únicas casas de produção da época ainda existentes. A diretora Maria Lucia Castrillon usa cartas escritas por Inger, trechos de filmes e depoimentos de seus companheiros de viagem para ...
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Um retrato da vila de Soseongri, na área rural da Coréia do Sul, onde os idosos têm que lidar com a decisão do governo de construir um sistema anti-míssil próximo de seus lares. Nada felizes com a novidade, eles acreditam que essa será mais uma experiência que destrói a vida humana.Classificação indicativa a definir por ...
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Durante o auge da Guerra Fria, uma rede de TV criou a Ilha de Gilligan, um programa que retratava sete norte-americanos tentando reconstruir a sociedade do zero depois do apocalipse provocado porvários ataques nucleares. No enredo, os sobreviventes iniciam uma nação comunista, o que provocou diversas polêmicas e ameaças na ...
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Documentário sobre Paulo Casé, arquiteto carioca reconhecido e premiado internacionalmente.
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No ano de 1968, pouco antes dos Jogos Olímpicos, diversos estudantes uniram-se contra o poder corrupto que tomava conta do México e foram para as ruas realizar manifestações, enfrentando até mesmo as forças armadas. Por mais que a história tenha sido abafada pela mídia, cinegrafistas independentes acompanharam e filmaram os protestos, que ...
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Uma exploração do que pode vir a ser o destino das duas maiores superpotências do mundo, a China e os Estados Unidos, que parecem estar cada vez mais próximas de um inevitável conflito. O diretor Malcolm Clarke acompanha o dia a dia de cidadãos comuns dos dois países e levanta a questão de se os EUA podem sobreviver à ascensão da ...
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Durante 11 anos, o músico André Abujamra viajou pelo mundo para encontrar artistas de diferentes países. Seu projeto, Omindá, tem como tema central a relação dos artistas com a água e reúne diferentes culturas e tradições, promovendo a diversidade artística.Classificação indicativa a definir por http://www.culturadigital.br/classind
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Resultado de 11 anos de trabalho do músico André Abujamra, que viajou o mundo buscando colaborações de diferentes artistas para o disco, o espetáculo Omindá foi gravado no Auditório Ibirapuera, em São Paulo, em março de 2018. Misturando performance musical com audiovisual, o espetáculo tem como foco a relação entre o artista e a água e ...
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Documentário que estuda a queda de cometas e meteoros e suas influências em culturas antigas, assim como seus impactos físicos na Terra.
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Quando seu irmão de 46 anos começa uma onda de surtos psicóticos e perigosos, a cineasta Sandra Luckow começa a analisar e investigar as possíveis causas da repentina mudança em seu estado psicológico. Enquanto explora os laços familiares que possam ter o levado ao momento atual, ela refaz uma trajetória interpessoal através de arquivos ...
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Após a crise econômica global de 2008, o governo alemão precisou gastar milhões para recuperar o país, que foi um dos principais afetados. Por mais que hoje, as razões diretas que levaram a Europa a decair financeiramente, ainda não sejam muito claras, é possível traçar um forte paralelo com as ideias de um jovem Karl Marx e com a ...
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Perdido entre as próprias incertezas e os conflitos sociais do país onde vive, o poeta, crítico de arte e ator haitiano Dominic Batraville refaz os passos de sua vida e explica sua trajetória através de poemas, músicas e ensaios. No meio a sua jornada pessoal, ele formula uma dura análise aos problemas que hoje assolam o ...
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Este esperançoso e inspirador documentário de música dos velhos tempos lança uma luz sobre o que há de melhor na América. Filmado nas Montanhas Apalaches, a obra mostra o poder edificante e curador da música. Com várias gerações tocando juntos e crianças segurando instrumentos em vez de telefones, parece que a sociedade está dando um ...
