Os primeiros capítulos da novela foram gravados na cidade do Cairo, no Egito.
A trama envolvendo o núcleo de travestis, formado por Anabela, um dos disfarces de Volpone, Florisbela, disfarce de seu fiel escudeiro, Mosca (Marco Nanini), e Clarabela (Antônio Pedro), precisou ser amenizada por pressão da Censura.
Um Sonho a Mais foi a primeira novela a mostrar um beijo na boca entre dois homens, apesar de forma não romântica.
Daniel Más escreveu Um Sonho a Mais até o capítulo 37. A partir de então, foi substituído por Lauro César Muniz, responsável pelo argumento original.