- Estudou no Centro Sperimentale di Cinematografia (Roma) e foi professor na Escola Superior de Cinema São Luiz (São Paulo).
- Em 1954 entra na Faculdade de Direito (USP), porém não chega a formar-se, desistindo no último ano.
- Em 1955 encena peças teatrais em casa de amigos. Mais tarde apresenta-se, pela Companhia de Comédias de Odilon Azevedo, no Teatro Municipal de Campinas na peça "Vamos Brincar de Amor".
- Seu 1º filme foi "Um Marido Barra Limpa", iniciado em 1957 e conclúido somente 10 anos depois. Inicialmente teve o título de "Um Marido para Três Mulheres".
- Person, além de atuar, produzir e dirigir longas e curta-metragens, fez também filmes publicitários. Recebeu o prêmio de melhor comercial de cinema, "Casa Zacharias", em 1969, prêmio dado pelos cronistas publicitários de São Paulo.
- Ao retornar para o cinema em 1961, após 2 anos dedicando-se à diretoria da empresa Person Bouquet S/A, Person foi fazer curso de direção no Centro Sperimentale di Cinematografia, em Roma. Junto aos colegas do curso ele realizou o curta "Al Ladro" (1962) e ainda neste ano foi assistente de direção de Luigí Zampa em "Anni Ruggentti". Em 1963 fez o curta "L'Ottimista Sorridente", em 16 mm, e dirigiu o documentário "II Palazzo Doria Pamphili".
- Falece em acidente automobilístico, em 7 de janeiro de 1976.
- Em 2003 sua filha mais velha, Marina Person, dirige um documentário sobre sua vida. Como o documentário aborda muito da vida pessoal de Luiz Sérgio Person, foram aproveitados trechos de filmes em Super-8 realizados pelo próprio cineasta ou pela sua esposa, Regina Jehá, com as filhas Marina e Domingas.