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Cinema cru
A intenção de José Padilha era que fosse retirado tudo que não fosse essencial do ponto de vista do cinema. Devido a isto ele decidiu fazer o filme em 16mm, sem trilha sonora, com som praticamente em mono e em preto e branco.
Uma conversa que virou filme
Garapa nasceu a partir de uma conversa em 2001 entre José Padilha e Marcos Prado, sócios na Zazen Produções, sobre a questão da fome no Brasil
As famílias
Não houve uma seleção prévia de quais famílias seriam retratadas. José Padilha reuniu uma equipe de cinco pessoas e partiu para o Ceará, tendo apenas o contato de organizações não-governamentais que atuavam na região.
Inspiração
José Padilha se inspirou em Vidas Secas (1963) para realizar Garapa.
Tempo de filmagem
Foram rodadas mais de 45 horas, ao longo de quatro semanas.
Como rapadura
Garapa é a mistura de água com açúcar, ou rapadura, preparada pelas famílias para alimentar suas crianças.
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