- Inicialmente o título original seria "Tex X", em referência a Malcolm X. Posteriormente foi alterado para "Black Bart", mas os roteiristas não estavam satisfeitos com as duas opções. Segundo Mel Brooks, ele teve a idéia do título "Blazing Saddles" quando estava no chuveiro;
- O personagem Bart foi escrito para Richard Pryor, mas o ator não pôde interpretá-lo. O motivo foi que Mel Brooks não conseguiu obter um seguro para as filmagens caso Pryor estivesse neste papel, devido à sua rotina de shows stand-up pelo país. Desta forma Pryor foi creditado como um dos roteiristas e Cleavon Little foi contratado em seu lugar;
- A intenção inicial era que Alan Arkin fosse o diretor e James Earl Jones o intérprete de Bart;
- Foi oferecido a Gene Wilder o personagem Hedley Lamarr. O ator o recusou alegando que não se sentiria à vontade nele e pediu que interpretasse Jim. Entretanto Mel Brooks queria que o personagem fosse interpretado por alguém mais velho, como Dan Dailey;
- Dan Dailey foi cogitado para interpretar Jim, mas logo descartado devido ao seu frágil estado de saúde;
- Mel Brooks convidou Johnny Carson para interpretar Jim, mas a oferta foi recusada;
- Mel Brooks pediu à atriz Madeline Kahn que levantasse a saia para que pudesse ver suas pernas, durante o teste para a personagem Lily. A atriz hesitou, mas atendeu ao pedido. Brooks disse que apenas fizera tal pedido para conferir se suas pernas eram similares às da atriz Marlene Dietrich, modelo por ele desejado;
- Gig Young iniciou as filmagens como Jim, mas, logo no primeiro dia, teve um colapso devido ao alcoolismo. Mel Brooks paralisou as filmagens por um dia e chamou Gene Wilder para substituí - lo. Posteriormente Gig Young processou a Warner, por quebra de contrato;
- Este é o 2º de 3 filmes em que o diretor Mel Brooks e o ator Gene Wilder trabalharam juntos. Os demais foram Primavera para Hitler (1968) e O Jovem Frankenstein (1974);
- Madeline Kahn iniciou as filmagens de Banzé no Oeste um dia após ser demitida da personagem Agnes Gooch em Mame (1974).
- A atriz Hedy Lamarr processou Mel Brooks pelo uso do nome Hedley Lamarr em Banzé no Oeste;
- Foram usados os mesmos sets de filmagens de Westworld - Onde Ninguém Tem Alma (1973);
- Cerca de 70 dublês foram usados nas filmagens;
- Durante a cena da execução, o carrasco Boris é visto se preparando para matar um senhor na cadeira de rodas, ao qual o personagem Hedley Lamarr se refere como dr. Gillespie. Trata-se de uma referência ao famoso personagem de mesmo nome interpretado por Lionel Barrymore em 15 filmes, entre 1938 e 1947. Como Barrymore foi confinado à cadeira de rodas devido à artrite, o personagem também apareceu deste jeito em cena. Segundo Mel Brooks, trata-se da esperada morte do dr. Gillespie;
- Mel Brooks compôs uma canção chamada "Bart", na qual contava a história pregressa do personagem. Entretanto resolveu retirá-la do filme, por acreditar que sua inclusão deixaria o ritmo mais lento;
- Foi proposta uma série de TV baseada em Banzé no Oeste, que seria estrelada por Louis Gossett Jr. e Steve Landesberg. A série jamais foi exibida, mas seu piloto foi produzido. Ele está disponível no DVD de aniversário de 30 anos do filme, lançado nos Estados Unidos;
- Foi relançado nos cinemas americanos em 1975, pois a Warner Bros. não tinha outro filme de destaque a lançar no período;
- O orçamento de Banzé no Oeste foi de US$ 2,6 milhões.
